Время выпечки:                              18 мин.

Противни / гастроемкости:            400х600 мм

Подключение:                                 380 В

Мощность:                                       24 кВт

Количество уровней:                      9

Температурный режим:                  0… +280 С

Артикул:                                           NAR 9 E

Эксклюзив:                                      Y

Размеры:                                         1050х1300х1900 мм

Вес:                                                   360 кг

Производитель:                              Narmaksan

Страна производитель:                 Турция

Гарантийный срок 2 года.

 

 

Печи конвекционные - предназначены для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

Конвекционные печи предназначены для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого,  бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста, изделий из замороженных полуфабрикатов.

Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов.

Принцип работы:

Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, равномерно обдувает продукцию, что гарантирует отличное распределение тепла.

Краткое описание:

  • Печи с панелью управления выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки

· Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи

· Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере - Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов

· Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи

· Работают на сжиженном или природном газе, электричестве

· Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению

· Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов

· Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери

· Подсветка камеры и прозрачное стекло  в двери

· Работают бесшумно и без вибрации,

  • Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей

Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

Этажные конвекционные печи (для выпечки хлеба и кондитерских изделий) NAR 9

Артикул: NAR 9